Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 500 g csirkemell
- olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g bacon
- 3 evőkanál liszt
- 150 g parmezán
- 200 ml tejszín
- só
- bors
Elkészítés:
◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és besózzuk.
◾️Az olajat melegíteni kezdjük, a lisztet pedig a parmezán felével összekeverjük.
◾️A hússzeletek beleforgatjuk a lisztbe, és ha kellően meleg az olaj, a csirkemell mindkét oldalát megsütjük benne.
◾️Ezután a visszamaradt olajon megpirítjuk a felkockázott bacont, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát és a zúzott fokhagymát is, amit szintén lepirítunk.
◾️Visszatesszük a húsokat a serpenyőbe, kb. 50 ml vizet adunk hozzá és 30 perc alatt készre pároljuk.
◾️Végül mehet bele a tejszín, a maradék parmezán és sózzuk, borsozzuk is. (A sóval óvatosan bánjatok, mert a húsokat egyszer már megsóztuk és a bacon is sós.)
◾️1-2 percet forraljuk és el is készültünk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Párolt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A hússzeleteket mosd meg, csöpögtesd le, és klopfold maximum 0,5 cm vastagságúra – hogy ne égjen meg a panír, de megsüljön a hús is. Ízlés szerint sózd, borsozd a szeletek mindkét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
úgy, ahogyan azt kell. A csirkemellet érdemes kisebb darabokra, csíkokra, szeletekre vágni, hogy minél több fűszer és bunda kerülhessen rá, úgy lesz igazán finom. A fűszerezett...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Csikecomb darabok ("bőröstül") sóz, borsoz, lisztbe forgat, ujjnyi olajban körbesüt. Hús edényből ki. Olajba bele: mustár, kechup, fokhagyma (apróra vágva, préselve,nem kell sok)...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes