Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 3 sárgarépa
- 2 petrezselyemgyökér
- 250 g zöldborsó
- só
- bors
- ételízesítő
A grízgaluska hozzávalói:
- 3 tojás
- 2 csipet só
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 135 g búzadara
- friss petrezselyem
Elkészítés:
◾️A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk és feltesszük főni annyi vízben, amennyi levest szeretnénk.
◾️Hozzáadjuk a sót, a borsot és az ételízesítőt, majd alacsony lángon puhára főzzük a zöldségeket.
◾️A galuskához a tojásokat a sóval picit felverjük és hozzáadjuk a szódabikarbónát is, amivel szintén egy kicsit elkeverjük.
◾️Mehet bele a búzadara. Ezt elkeverjük alaposan, lefedjük folpackkal és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
◾️Egy nagyobb lábosban vizet forralunk egy teáskanál sóval, majd ha felforr visszavesszük a hőfokot annyira, hogy csak gyöngyözzön a víz.
◾️2 teáskanál segítségével vagy egy nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a vízbe a galuskákat. (Inkább kisebbeket szaggasunk, mert megdagadnak.)
◾️Ezután lefedjük őket és 20 percet főzzük.
◾️Végül leszűrjük és el is készültek a galuskák.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A gombát felszeletelem, a hagymát apróra vágom és az olajon megpárolom. Rádobom a szeletelt gombát, fűszerezem és kevés vizet hozzáadva készre párolom. Kiveszek a sűrűjéből egy k...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
A csontokat beleteszem egy fazékba, felengedem vízzel. Felteszem főni, jó nagy lángon. Mikor kezd habot engedni, azt szűrőkanállal szépen leszedegetem róla, ez eltarthat 10-20 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajon megpirítjuk a felszeletelt hagymát, meg a paprikát a római köménnyel. Felöntjük 2 liter vízzel, belerakjuk a paradicsomot, a babot, a kukoricát meg a husit, ízles szerin...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű