Elk. idő: 90 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- kb. 500 g sertéskaraj
- 5 közepes paradicsom
- 5 paprika
- 2 fej hagyma
- olaj
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés:
◾️A húst felszeleteljük, megmossuk és kiklopfoljuk.
◾️Az olajon egy mélyebb serpenyőben elősütjük a húsokat, majd egy tányérra szedjük őket.
◾️A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a hagymát pedig felszeleteljük.
▪️ Én a paradicsom héját lehúztam, mert a párom így szereti. Ezt úgy tudjátok a legkönnyebben megtenni, hogy a paradicsomokat keresztben bevágjátok, majd 1 percre forró vízbe teszitek őket. Ezután mehetnek hideg vízbe és már le is húzhatjuk könnyedén a héjukat.
◾️A visszamaradt olajon megpirítjuk a hagymát, majd a hőről levéve 50 ml vizet adunk hozzá és jöhet bele a pirospaprika, a paradicsom, a paprika valamint a só és a bors is.
◾️Megvárjuk, míg felforr és visszatesszük bele a húsokat.
◾️Kb. 1,5 óra alatt puhára pároljuk fedő alatt, alacsonyabb lángon.
Trükkök, tippek, praktikák:
💡Tipp: Párolt rizzsel, nokedlivel, tarhonyával esetleg bulgurral tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A padlizsánt és a paradicsomot fél centi vastag szeletekre vágjuk, majd a padlizsánt lesózzuk. 10 perc múlva lecsepegtetjük, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd megkenjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágom és kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. A megfonnyasztott hagymát a darált húshoz öntjük, ráütjük két tojást, belenyomjuk a 3 gerezd fokhagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
EM 175 fok Tepsibe zsír, rá a kolbász, 1 dl víz Kissé megszurkálni hústűvel (no villa!) 20 perc sütés Megfordít Újabb 15 - 20 perc sütés Ezután a zsír többségét leönt róla 1...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű