Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
- 250 g durum lisztből készült spagetti
- 50 g margarin
- só ízlés szerint
A szósz hozzávalói:
- 300 g sonka vagy bacon
- 1 evőkanál olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma
- 200 g tejföl
- 200 ml tejszín
- 2 tojás
- só (a sóval vigyázzunk, mert már a sonka is sós)
- bors
Elkészítés:
◾️A tésztának egy edénybe vizet teszünk, hozzáadjuk a margarint valamint a sót.
◾️Ha felforrt a víz, mehet bele a spagetti (félbe is törhetitek) és pár perc alatt megfőzzük.
◾️A sonkát az olajon pirítani kezdjük, majd a zúzott fokhagymát hozzáadva tovább pirítjuk alacsony lángon.
◾️A tejszínt, a tejfölt és a tojást a sóval és a borssal simára keverjük, és a sonkához adjuk.
◾️Folyamatosan kevergetve néhány percet forraljuk, hogy besűrűsödjön.
◾️A megfőtt tésztát leszűrjük, lehűtjük és mehet rá a szósz.
◾️Kb. 30 percet hagyjuk állni, hogy a tészta magába szívja a szószt.
Trükkök, tippek, praktikák:
💡Tipp: Reszelt sajttal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Elkészítés: A brokkolit és a fokhagymát aprítógépben ledaráljuk, majd besózzuk. Kb. negyed óra múlva kifacsarjuk a levét és kikeverjük a liszttel, a tojásokkal és a fűszerekkel....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból tésztát keverünk, simára eldolgozzuk, lehet botmixerrel is. Ez a tészta tulajdonképen olyan mint a palacsinta tészta csak sürűbb állagának kell lennie. Az élesztőt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A vajat felolvasztjuk, a lisztet hozzáadjuk és csomómentesre kavarjuk. A tejjel felöntjük és lassú tűzön főzzük amíg forró lesz,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű