Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg fácánhús
15 dkg zeller
10 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg burgonya
1 db vöröshagyma
5 dkg sárgarépa
2 db tojássárgája
2 db fõtt tojás
2 db citrom
1 dl étolaj (olívaolaj)
3 dkg mustár
1 dl fehérbor
1 dl majonéz
só, bors, cukor ízlés szerint
Elkészítés:
A megtisztított fácánt a zöldségekkel, sóval, borssal – annyi vízzel, hogy ellepje – feltesszük főni. A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük.
A megfőtt fácánt kicsontozzuk és a főtt zöldségekkel együtt apró kockára vágjuk. A vöröshagymát is felaprítjuk.
A két tojássárgáját kikeverjük cukorral, a citrom levével, a mustárral, sózzuk, borsozzuk, kis adagokban hozzáadjuk az étolajat, majd a bort.
A mártással összekeverjük a kockára vágott, összekevert húst, zöldséget, burgonyát, hagymát, s egy porcelántálra halmozzuk, leöntjük a majonézzel.
Főtt tojással, citromkarikákkal díszítve, pirítóssal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Смешать чистые грибы, соль, сахар, уксус, приправу, тушить 10 минут. Затем добавить подсолнечное масло, крупно порезанный лук и чеснок. Тушить 5 минут и остудить, всё, можно куша...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A túrót, a krémsajtot és a vajat egy tálba tesszük, fűszerezzük és összedolgozzuk. A hagymát és a paprikát megtisztítjuk, majd apróra szeleteljük, a savanyú uborkát i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
4 dl vizet és és a paradicsomot mikrózható tálba tesszük. 3 percig mikrózzuk, amíg a víz felforr. Letakarjuk és 10 percig állni hagyjuk, hogy a paradicsom megpuhuljon. Leszűrjük és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű