Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A húsgombóchoz
80 dkg darált sertéshús
1 nagy hagyma felaprítva
3 ek friss aprított kapor
2 db tojás
¾ csésze zsemlemorzsa
¼ csésze író
1 ek chiliszósz
só, bors
A gombamártáshoz
250 g cremini gomba
4 ek vaj
¼ csésze liszt
¼ csésze fehérbor
½ csésze tejszín
1 csésze húsleves
Elkészítés:
A húsgolyók hozzávalóit tegyük egy tálba, dolgozzuk össze és formázzunk belőle diónyi nagyságú golyókat. Serpenyőbe öntsünk egy kis olajat, tegyük bele a golyókat és süssük át. Ha elkészültek, vegyük ki a golyókat a serpenyőből és a helyükre tegyük a vajat és szórjuk rá a felaprított gombát. 5 perc párolás után szórjuk meg liszttel a gombát, kevergessük, majd öntsük rá a bort, a tejszínt és a húslevet. Főzzük nagyjából 10 percig, majd ha kezd kissé besűrűsödni, tegyük bele vissza a húsgolyókat. Főzzük további 2 percig, tálaláskor pedig szórjuk meg egy kis petrezselyemmel vagy kaporral, és krumplipürével kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A vöröshagymát sóval kis kókuszzsíron megdinszteljük 2. A darálthúst kifehérítjük rajta 3. Fűszerezzük 4. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot (+sűrített paprikát) 5. Puhára f...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Rántást készítek kevés lisztből és olajból/zsírból. Felengedem annyi vízzel , amennyi levet szeretnék a káposztára. Beleteszem a savanyú káposztát. A vöröshagymát felkockázom, az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymát megdinszteljük. Fazék aljára karajcsont és káposzta. Gombócokat készítünk és beletesszük a lábasba. Felengedjük vízzel,hogy ellepje. Forrás után 2-2,5 órát csendesen forrva...
Elkészítési idő: 2,5-3 óra Nehézség: Közepes