Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók
1 tepsire
A pudinghoz
9 dl 2,8%-os tej
80 g pudingpor (vaníliás)
4 púpos evőkanál kristálycukor
A tésztához
5 db tojásfehérje
5 db tojássárgája
25 dkg kristálycukor
10 g vaníliás cukor - bourbon
1 dl 2,8%-os tej
1 dl étolaj
2 púpozott evőkanál kakaópor - holland
25 dkg búzaliszt (BL55)
10 g sütőpor
A mázhoz
375 g tejföl (20%-os)
4 púpozott evőkanál kristálycukor
10 g vaníliás cukor - bourbon
A csoki öntethez
50 g étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A vaníliás pudingport megfőzöm a tejjel, és a cukorral. Megvárom míg kihűl.A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverem. tojások Ehhez hozzáadom a tejet, és az étolajat, majd összekeverem. átszitálom Belekeverem a kakaóport, a lisztet és a sütőport szétválasztom sárgájára .A tojásfehérjét kemény habba verem, majd beleforgatom a kakaós Egy 25x34 cA masszát beleöntöm a tepsibe.m-es tepsit kikenek majd ki.Előmelegített 180 C-os sütőben kb. 45 percig sütöm. szeletelem.A kihűlt pudingot apránként belekanalazom.A mázhoz a tejfölt, a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverem.Az így kapott cukros tejfölt ráöntjük a majdnem kész süteményre és 10 percig sütjük még.Amikor a sütemény kihűlt. A csokoládét vízgőz Majd az így kapott öntetet rácsurgatom a kihűlt süteményre. És szeletelem a süteményt. felett megolvasztom, közben hozzáadom az étolajat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A töltelékhez a hozzávalókat (a meggy kivételével) összekeverjük. A vajat megolvasztjuk, kikenjük vele a muffinformát. A két réteslapot egyenként 12-12 egyenlő részre vágjuk vagy...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A száraz alapanyagokat a só és édesítő kivételével összekeverjük. A tojások sárgáját a sóval, kókuszkrémmel és édesítővel, jó habosra verjük. /5 percig/ Ezután csomómentesre ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tetejére: csokoládé reszelék.Elkészítése: a tojások fehérjét gőz fölött kemény habbá verjük, majd belekeverjük a diót. Három lapot sütünk a masszából. Egy kb.30×40-s tepsit kibélel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű