Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
150 g vaj
125 g tejföl
1 tojássárgája
360 g liszt
Krémhez:
375 g vaníliával ízesített cukor
4 evőkanál liszt
tej
80 g vaj
Elkészítés:
Elkészítés
150 g vajból, 125 g tejfölből, 1 tojássárgájából és kb. 360 g lisztből rétes keménységű tésztát gyúrunk, majd 2 óra hosszat hűvös helyen pihentetjük. Azután a tésztából 4-5 nagyon vékony lapot nyújtunk, és egy jól kikent sima pléhen vagy a megfordított tepsi alján megszurkálva világossárgára sütjük.
Közben elkészítjük a következő krémet: Másfél liter tejet 375 g vaníliás cukorral sűrűre főzünk. 4 evőkanál lisztből vagy keményítőlisztből kevés hideg tejjel vékony eresztéket csinálunk, és folytonos kavarás közben belecsurgatjuk a forró cukros tejbe. Addig kavarjuk, amíg rotyogni kezd. A tűzről levéve tovább kavarjuk, és ha félig kihűlt, 80 g vajat keverünk hozzá. A kihűlt krémmel egyenként megtöltjük a lapokat és egymásra rakjuk őket. Két deszka között éjszakán át lepréseljük. Másnap a tetejét is bekenjük krémmel, és beszórjuk az oldalakról levágott, elmorzsolt tésztával. Vagy porcukorral és kókuszreszelékkel hintjük meg a tetejét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sajtokat lereszeljük és a egyik harmadát félre tesszük a rudacskák megszórásához a nagyobbik felét (valójában a 2/3-át) pedig belekeverjük a tésztába. A hideg Rama margarint nagy...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A citromot 14 vékony szeletre vágjuk. 1,2 dl vizet felforralunk 100 g cukorral, beletesszük a citromszeleteket, és 15-20 percig főzzük. A lisztet összekeverjük a sütőporral,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Címlap Receptjeim Levesek Előételek Főételek Köretek Sós tészták Saláták Desszertek Kenyerek Befőzés Lekvárvásár Utazás Blog Videók Életmód Hobbim Galéria Partner...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű