Elk. idő: 2 óra
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg csülök, 1.5 kg comb, 3 kg burgonya, 4 fej hagyma, 1 fej fokhagyma, 4 db paradicsom, 4 db paprika, 8 ek olaj vagy zsír, só, ételízesítő, paprika, bors, kömény, babérlevél, 2 dl vörösbor.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk , pirospaprikával meghintjük és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük és a kockákra vágott húst beledobjuk.
Gyakran kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik, majd felöntjük egy kis vízzel.
A paprikát, paradicsomot, fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint beletesszük és lassú tűznél, néha egy kevés vizet aláöntve, puhára főzzük.
Figyeljünk, hogy ne sok lé legyen alatta.
Amikor már majdnem kész, a meghámozott, kisebb-nagyobb cikkekre vágott burgonyát is beleszórjuk és együtt megpuhítjuk, hogy a kisebb darabok jól szétfőljenek mire a nagyok megpuhulnak, ettől lesz jó szaftos!!!
Ha kész levesszük a tűzről és beleöntjük a vörösbort, jól ekeverjük majd 5 pec múlva tálalhatjuk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bográcsban készítve az igazi!!!!!
Házikenyér és uborka illik hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Kevés olajon üvegesre pirítom a hagymát, majd rárakom a kockára vágott csirkemellet, addig pirítom, míg kifehéredik és levet ereszt. Ráteszem a gombát, kicsit átforgatom és fedő al...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Mosd meg a krumplit, majd héjastól sós vízben főzd meg őket. Ha megfőtt, öntsd le róla a vizet és hagy kihűlni. Amikor már nem forró, óvatosan szedd le a héját, vágd ketté és k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemlét, a kolbászt, a bacont, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Egy tálban verjük fel a tojást, sózzuk meg és adjunk hozzá tejet. Egy hőálló tá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű