Elk. idő: 2-óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A cékla eltevése nálam.
A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz felhasználásával szokásosnál savanyúbb ecetes lét készítünk, sóval, még kevés tört köménymaggal, pici cukorral felforraljuk. Amikor a lé kihűlt, a céklát üvegekbe rakjuk, a tetejére mehet tormaszelet aki szereti, ráöntjük a levet, egy mokkáskanálnyi nátrium benzonátot, lezárjuk és 8-10-percig gőzöljük még. Üvegenként 3/4 -1-kanál az ecet aránya.
Ezután száraz dunsztba megy amíg ki nem hűlik.
Arányok.
2 kg cékla
15 dkg cukor
7 dl víz
5 evőkanál ecet
2 kiskanál köménymag
1 evőkanál só
1 kiskanál tartósítószer.-nátrium benzonát.
Elkészítés:
A cékla eltevése nálam.
A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz felhasználásával szokásosnál savanyúbb ecetes lét készítünk, sóval, még kevés tört köménymaggal, pici cukorral felforraljuk. Amikor a lé kihűlt, a céklát üvegekbe rakjuk, a tetejére mehet tormaszelet aki szereti, ráöntjük a levet, egy mokkáskanálnyi nátrium benzonátot, lezárjuk és 8-10-percig gőzöljük még. Üvegenként 3/4 -1-kanál az ecet aránya.
Ezután száraz dunsztba megy amíg ki nem hűlik.
Arányok.
2 kg cékla
15 dkg cukor
7 dl víz
5 evőkanál ecet
2 kiskanál köménymag
1 evőkanál só
1 kiskanál tartósítószer.-nátrium benzonát.
Trükkök, tippek, praktikák:
Egyszerűbb így leírni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Fél napig állni hagyjuk többször átforgatjuk a lével eggyütt majd üvegekbe rakjuk bors babér levél paprika
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Castraveciorii se asaza vertical in borcan, impreuna cu crengute de marar uscat (puneti crengute in functie de cat vreti sa fie de parfumati). Se adauga apoi 2 lingurite de sar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vitamin savanyúság Hozzávalók: 2 kg sárgarépa, 1 kg hagyma, 1 kg piros paradicsompaprika, 5 szál torma, 5 db csípős paprika, 5 dkg só, 1 mokkáskanál őrölt bors, 35 dkg cukor, 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes