Elk. idő: 50 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg. bacon
40 dkg. darált sertéshús
10 dkg. csavart tészta
15 dkg. krémsajt
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors, bazsalikom, petrezselyem
0,5 dl olaj
Elkészítés:
A tésztát előre meg kell főzni. Az olajon megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, a végén a petrezselymet, bazsalikomot. Összekeverem a többi fűszerrel, darált hússal. Őzgerinc formát kibélelem a szalonna csíkokkal, úgy hogy fedjék egymást és a forma szélén lógjanak ki. Beletöltöm a darált húst úgy, hogy a közepén elférjen a tészta és a krémsajt. A tészta tetejére ismét darált hús kerül, majd a lelógó szalonna csíkokkal teljesen befedem. 190 fokos sütőben 35 perc alatt ropogósra sül, a formából kiborítva szeletelhető. Zöld salátával, olajbogyóval tálalható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a bacont, fűszerezzük, és együtt pirítjuk. 2 dl tejszínt hozzáöntünk, majd a maradék 2 dl tejszínnel és egy kevés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A combot megmossuk, csíkokra vágjuk. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az étolajon kisütjük, majd félre tesszük. A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vörö...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A hagymat aprora, a hust kissebb kockakra vagjuk. Olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzadjuk a felkockazott hust, es egyutt kavarjuk ameddig a hus kifeheredik. Fuszerezzuk: so...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes