Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-250 gr csicseris lisztkeverék
-125 gr Ráma margarin
-12.5 gr Budafoki élesztö
-50 gr reszelt trappista sajt
-Ízlés szerint só...én 2 kk.tettem
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálba mértem...elmorzsoltam...majd hozzámértem még 100 gr 20 %-os tejfölt, amivel összegyúrtam. Egy nagyon jó állagú, könnyen nyújtható, nem ragadós tésztát kaptam.
Rizsliszttel megszórt munkalapon nyújtottam, kb. ujjnyi vastagságúra. Késsel bekockáztam a tetejét, kiszaggattam, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket. Ebből az adagból 1 gáztepsi lett ( 30 db) és 50 C-os sütőben kelesztettem 1 órán át. Közben szépen kinyíltak. Majd a tetejüket megkentem tojással, megszórtam reszelt sajttal. Közben a sütőt 180 C-ra előmelegítettem és 12 perc alatt szép pirosra sütöttem őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe öntjük az élesztős tejet és az olívaolajat, majd a langyos vizet. Megsózzuk és alaposan ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a margarint és a zsírt jó alaposan elmorzsoljuk.Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és rugalmas tésztát gyúrunk. Gyúrás után fél órát pihentetjük . Ha letelt a fél ó...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
NEM KELL KELESZTENI! A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt. Nem fontos megvárni, hogy felfusson, majd a tészta többi hozzávalójával együtt j...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz