Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 gerezd fokhagyma
1,5 evőkanál zabpehelyliszt
3 evőkanál vaj
300 g tejföl (12%-os)
1 csomó petrezselyemzöld
1,8 l víz zöldségalaplé vagy csontlé
só
őrölt fehérbors
6 db pirítós kenyér (teljes kiőrlésű lisztből)
light sajt ízlés szerint
Elkészítés:
1. A felolvasztott vajból liszt hozzáadásával világos rántást készítünk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük alaplével vagy csontlével. Habverővel elkeverjük.
2. Sóval, őrölt fehérborssal ízesítjük, és beletesszük a finomra vágott petrezselymet.
Egyszer fel kell forrnia, utána adjuk hozzá hőkiegyenlítéssel a tejfölt (azaz, egy merőkanállal vegyünk ki a levesből és lassan öntsük a tejfölhöz, habverővel keverjük el, majd lassan öntsük az egészet vissza a levesbe). Ha másodszorra is felforrt, akkor van kész a leves.
A krémesebb állag érdekében botmixerrel keverjük át a kész levest.
Tálaláskor szórjunk bele reszelt sajtot, és kínáljunk hozzá pirítóst.
1 adag (150 g) tartalmaz pirítós és sajt nélkül:
Energia: 234 kcal
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 19 g
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A babot előző este beáztatjuk. A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paprikát és a feldarabolt húst. Mikor a hús félig megfőtt, a babot is beletesszük és...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sárgaborsót főzés előtt 2–3 órára hideg vízbe áztatjuk, majd a vizet leöntjük róla és átöblítjük(én este zoktam beáztatni) A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk, a zöldségeket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű