Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: (4-6 személyre)
50 dkg pulykamell, 5 közepes méretű sárgarépa, 1 darab megtermett fehérrépa, 1 -1 kisebb darab kakalábé és zeller, 1 paradicsom, 1 tv paprika, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg zöldborsó, só, bors, ételízesítő, 2-3 evőkanál zsiradék, zeller zöldje, 1/2 csokor petrezselyem zöldje
a gombóchoz:
2 dl tej, csipet só, 4 dkg vaj, 12 dkg liszt, 2 tojás,
1/2 csokor petrezselyem zöldje
Elkészítés:
A húst kockákra vágjuk, a zsiradékon pirítani kezdjük, sóval, borssal fűszerezzük. A zöldségeket karikákra felvágjuk, daraboljuk majd hozzáadjuk a húshoz. Tovább pirítjuk néhány percig, mehet hozzá a borsó, paradicsom, paprika, héjastól a hagyma és a zöldek. Összekavarjuk, felengedjük 2-2,5 liter vízzel. Sót, borsot, ételízesítőt adunk hozzá, főzni kezdjük , lefedjük.
Elkészítjük a gombócokat, a tejet csipet sóval, a vajjal, egy kis lábasba felforraljuk. A lisztet belekeverjük, addig keverjük, amíg a massza elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, félretesszük, kicsit hűlni hagyjuk..Beledolgozzuk a 2 tojást és a felaprított petrezselyem zöldjét.
Vizezett kezünkkel kis gombócokat, kb 18 darabot formázunk és az időközben puhára, készre főtt levesbe helyezzük. Még 10 percig lassú tűzön főzzük, tálaláskor, frissen aprított petrezselyem zöldjével megszórjuk.
(a paprikát, paradicsomot, hagymát és a zöldeket kihalászhatjuk tálalás előtt a levesből)
Nagyon finom, ízletes leves.
Jó étvágyat kívánok! Remélem ízleni fog?!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Olajon megfuttatom a zöldségeket, hagymát, zöldbabot, majd megszórom kevés liszttel, kevés őrölt paprikával és felöntöm vízzel. Ízesítem sóval, petrezselyemzölddel. Ha majdnem kész...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Kevés vajon megpirítjuk a hagymát és az apróra vágott húst. Ha már félig megpuhult hozzáadjuk a zöldségeket. Tovább pirítjuk, majd megszórjuk 1 kanál liszttel és felengedjük vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőtököt és a burgonyát hámozd meg és vágd kis kockákra! A hagymát és a fokhagymát felaprítod és a kókuszzsíros serpenyőben (kis sóval) kicsit megpirítod, majd rádobod a sütőtök...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű