Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 kg piros vastaghúsú paradicsom paprika
20 dkg só
szalicil vagy
nátrium-benzoát
Elkészítés:
A paprikát meg mossuk és a csumákat, hibás részeket eltávolítjuk. Kevés vízben puhára pároljuk. Majd botmixerrel pürésítjük. Végül szitán átpasszírozzuk így a paprika héja fenn marad. Vissza tesszük főni és hozzá adjuk a 20 dkg sót és a nátrium-benzoát.Tovább főzzük még 20 percig üvegekbe rakjuk és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A birsalmákat megmosom a rosszát eltávolítom, felszeletelem egy fazékban teszem és feltöltöm annyi vízzel,hogy jól ellepjeés puhára főzőm. Tiszta vászonruhán átszűröm és hag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Előkészítjük az üvegeket: forró vízzel átmossuk őket és hagyjuk megszáradni. Az epret alaposan megmossuk, kicsumázzuk, ha szükséges feldaraboljuk és aprítógépben felaprítjuk (nem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
