Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30-40 dkg kelbimbó
1 db póréhagyma
2 db húsleves kocka
10 dkg szeletelt bacon szalonna
2 dl főző tejszín
1 kávés kanál liszt
2 evőkanál olaj
só, bors, szerecsendió, majoranna
1.5-2 liter víz
Elkészítés:
A kelbimbót és a póréhagymát megpucolom, megmosom, majd a hagymát felkarikázom.
A bacon szalonna felét felaprítom.
2 evőkanál olajba a szalonnát beleteszem és átpirítom, majd hozzá adom a kelbimbót és a hagymát, majd néhány percig párolom. Ezután felöntöm a vízzel, hozzáadom a húsleves kockát, a fűszereket és kb 30 percig főzőm. Amíg fő addig a tejszínt elkeverjük a liszttel, ez lesz a habarás. Ha már megfőtt a kelbimbó, akkor lehúzzuk a tűzről, a fele kelbimbót kiszedjük és a léből hozzáadva bot mixerrel pépesítjük. Ezt visszaöntjük a levesbe, felforraljuk, majd a tejszínnel behabarjuk.
A bacon szalonna másik felét ropogósra pirítjuk és tálaláskor a leves tetejére helyezzük.
Így önmagában is tálalhatjuk, de kínálhatunk hozzá pirított zsemlét, vagy kifli karikát, esetleg reszelt sajttal is megszórhatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ilyen levest a menyemnél ettem először, nagyon ízlett, így megpróbáltam én is elkészíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húslevesben puhára főzöm a szeletekre vágott zöldségféléket. A tojássárgáját elkeverem a liszttel és az olvasztott margarinnal, majd besűrítem vele a levest. További 10 percig fő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket tisztítom, mosom, egyforma kockákra vágom, a gombákat csak mosom. A vöröshagymát apró kockákra vágom, olívaolajon lepirítom, 2 dl vízzel fölengedem és forralom, míg...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
◾️A margarinon megfonnyasztjuk a felkockázott hagymát. ◾️Rádobjuk a zúzott fokhagymát és a felkockázott krumplit. ◾️Kb. 1 percig pirítjuk, felöntjük a levessel és felforraljuk....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű