medvehagymás napraforgó

A medvehagyma szárát levágjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, majd felaprítjuk. Hozzákeverünk sót, borsot és esetleg a reszelt sajtot, majd az olajat és félretesszük.
A lisztet a felfuttatott élesztővel, a tojással, sóval, vajjal, olajjal összegyúrjuk, és addig dagasztjuk, míg el nem válik az edény falától.
30-40 percig langyos helyen kelesztjük, majd átgyúrjuk, és 3 felé osztjuk.
Egyenként a sütőedény /nekem kb. 28 cm pitesütőforma/ méretére nyújtjuk mindhármat.
Az első lapot méretre vágott sütőpapírra helyezzük és megkenjük a medvehagymás sajtos töltelék felével, majd ráhelyezzük a következő lapot és azt is megkenjük a maradék medvehagymás töltelékkel, majd a harmadik lappal beborítjuk az egészet.
Ezt követően a közepét egy kisebb pohárral, vagy pogácsaszaggatóval megnyomjuk, nem vágjuk át, csak belenyomjuk, majd egy késsel 16 cikket vágunk.
Az egymás melletti cikkeket ellentétes irányba háromszor megcsavarjuk és a végeiket összecsippentjük az ujjunkkal. Ezt tesszük a többi cikkel is, így olyan lesz, mint egy virágszirom
Lekenjük felvert tojással, megszórjuk sajttal és szezámmaggal. Ha nincs, akkor e nélkül is jó lesz.
Újabb 30 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben 180°C-on pirosra sütjük