Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tészta
25 dkg finomliszt
3 dkg margarin (Rama)
10 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
0.5 dl tej
krém
50 dkg margarin (tégla Rama)
35 dkg porcukor
4 db tojássárgája
4 evőkanál víz
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
pirított cukor a tetejére
20 dkg cukor
Elkészítés:
tészta
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.
Beletesszük a cukrot, a sütőport, a tojást és a tejet.
Összegyúrjuk, és három cipóra osztjuk.
Három lapot nyújtunk belőle, amit vajazott-lisztezett tepsi hátulján szép világos színűre sütünk.
A lapokat egymásra tesszük, és ha langyosra hűlt, hosszában elvágjuk. Így 6 db keskeny tortalapot kapunk. A legsimább tortalapot félretesszük a tetejének.
krém
A margarint és a cukrot habosra keverjük.
Egy lábaskába tesszük a tojások sárgáját és a vizet.
Folytonos keverés közben gyenge lángon besűrítjük. Amikor kezd jobban melegedni, beletesszük a kakaóport, és együtt sűrítjük.
Amikor kihűlt, a vajkrémhez keverjük, és megtöltjük vele a tortalapokat.
pirított cukor a tetejére
A cukrot egy lábaskában felolvasztjuk, és aranybarnára hevítjük.
A folyékony cukrot ráöntjük a tortalapra, széles pengéjű késsel gyors mozdulatokkal elsimítjuk.
Hosszú pengéjű, éles késsel kb. 2 cm-es szeleteket vágunk belőle úgy, hogy minden szelet vágása előtt vízbe mártjuk a kést. (Célszerű már előre odakészíteni egy fazék vizet.)
Ezután a torta tetejére rakosgatjuk a szeletkéket. Fogyasztásig hűtőbe tesszük a tortát.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x40 cm
költség: 900 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A diós réteghez a hozzávalókat összekeverjük, majd nedves kézzel, sütőpapírral bélelt 18 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk. Rátesszük a túrós réteget, amihez a hozzávalóka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A csokoládét a fahéjjal és a sóval gőz fölött megolvasztjuk. ◾️Ezután hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a tejszínt majd picit hagyjuk visszahűlni. ◾️A tojásokat az édesítővel h...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat, az átszitált kakaóport és a cukrot egy fém keverőtálba tesszük és hidegen csomómentesre keverjük. A keveréshez legjobb, ha kézi habverőt használunk, azzal könnyen elos...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes