Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg marhapacsni, 25 dkg ritkacsont, 1 fej vöröshagyma, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, egy kis darab karalábé, egy kis zellergumó, 1 cső zöldpaprika, 1 fej paradicsom, 40 dkg burgonya, egy evőkanál édesnemes pirospaprika, egy evőkanál zsiradék, néhány szem köménymag, bors, egy körömnyi babérlevél, só.
Elkészítés:
A megolvasztott zsiradékban, fedő alatt, üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük a pirospaprikával, és a kockára vágott húst megforgatva rajta, mellédobjuk a zöldségféléket (a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret karikára vágva). Felengedjük 2 lit. vízzel, beletesszük a fűszereket, és lassú tűzön, fedő alatt főzzük. Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát, és ezzel főzzük teljesen meg. Tálalás előtt főzhetünk bele még egy marék csipetkét is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A sertéslapockát kockákra vágjuk. A finomra vágott hagymát zsíron üvegesre pirítjuk. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A szalonnát kevés olajon sütni kezdjük, majd mikor kiengedi a zsírját, akkor beletesszük az apróra vágott hagymát, dinszteljük, majd belerakjuk a felkarikázott kolbászt, a csípős k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zsiradékkal és a liszttel világos rántást készítünk, ezt egy kis víz hozzáadásával csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zellerlevelet, a hagymát, a sót és a cukr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű