Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
10 tojás
4 ek hideg víz
200 g cukor
1 cs vaníliás cukor
200 g liszt
1 tk sütőpor
3 evő kanál mák ,darálatlan
A krémhez:
6 dl tej
2 csomag tejszín izű puding
fél kocka ráma
3 evő kanál cukor
50 dkg alma
1 kis kanál fahéj
A tetejére:
fél csomag tortabevonó
Elkészítés:
gy tepsi alját vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk, vagy sütőpapírt teszünk az aljára.
A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük.
Hozzákeverjük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk és hozzá adjuk a mákot.
A masszát 3 részre osztjuk és mindegyiket külön megsütjük, előmelegített sütőben.
A krémhez az almát meghámozzuk és lereszeljük, nagyon kinyomkodjuk a levéből ,és 2 kanál cukorral, 1 kis kanál fahéjjal 5 perc alatt össze főzzük.
A pudingot 2 kanál cukorral kevés tejjel csomómentesre elkeverjük, a maradék tejet a rámával tűzre tesszük hozzá adjuk a pudingot és állandó keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.
Megkenjük a lapokat előbb az alma tölteléket, utána krém, még el nem fogy, a tetejét is megkenjük vékony krémmel.
A torta bevonót gőz felett megolvasztjuk és fogpiszkáló segítségével mintát húzunk a tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Először a pudingot készítettem el: a pudingporokat egy nagy lábasban elkevertem a cukorral és kevés tejjel, amikor szép csomómentes lett, hozzáadtam a többi tejet, és kis lán...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
♥ Krém: A pudingporból, a tejből, a cukorból a szokásos módon pudingot főzünk jó sűrűre, és hagyjuk legalább langyosra kihűlni, majd kisebb adagokban hozzáadjuk a tejfölt, és ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét. Sütő papírra tepsibe öntjük és megsütjük. Mé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű