Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes méretű zeller (kb 330g pucolva)
130 g reszelt light mozarella (vagy trappista) sajt
1 evőkanál utifű maghéj (elhagyható)
egy csipet só
ízlés szerint fokhagyma őrlemény
Elkészítés:
Elkészítés:
A zellert pucold meg, kockázd össze és sós vízben főzd puhára. (Ha fedő nélkül főzöd, elveszíti a zeller ízt, és nem lesz annyire erős)
Reszeld le a sajtot vagy aprítógép segítségével aprítsd össze
Mikor megpuhult a zeller add hozzá a sajthoz még forrón és kezd el vagy egy bugonya nyomóval, vagy az aprító gép segítségével összedolgozni, de figyelj, hogy ne pépesítsd, csak épp dolgozd össze
Közben ízlés szerint sózd és fokhagymázd
egy ragacsos, nyúlós masszát kell kapj, ha picit túl híg lenne, adj hozzá egy evőkanál utifű maghéjat és tedd félre10 percre
formázz vizes kézzel egyforma méretű golyókat belőle és helyezd szilikonos (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe
220 fokos sütőben süsd 25 percig, majd az utolsó 5 percben grillez rá, hogy megpiruljon a teteje
Tápérték: (12 golyó esetén):
1 golyó – 37 kalória
Trükkök, tippek, praktikák:
A zeller helyett vagy mellé használhatsz sárgarépát, brokkolit vagy karfiolt is. Utóbbi kettő esetében meg sem kell főznöd a zöldséget, az is elég, ha csak aprítás után leforrázod, és egyből hozzáadod a sajthoz.
A SAJT MIATT NEM PALEO
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Répát megtisztítom, karikára vagom. Hagymát apróra vágom. Vajon (margarinon) dinsztelem, 1/2 kávéskanál cukorral, vegetával ízesítem, sózom. (ízlés szerint) Kevés víz kell alá,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz
Egy lábosban felforraljuk a vizet, sózzuk. Egy lábosban a rizst zsiradék nélkül kicsit megpirítjuk, és felöntjük a forró, sós vízzel. Lefedjük és 25 percig, kis lángon pároljuk....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A megmosott spárgát az alján ívben meghajlítjuk, majd hagyjuk ketté roppanni. A fejes részt lobogó sós, eritrites vízben 5 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, majd a többi hozzávalóva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű