Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Piskótához:37×31 tepsi
6 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg finom liszt(átszitálva)
3 dkg kakaó(Holland)
1 csomag sütőpor
1 mokkás kanál szóda bikarbóna
Töltelék:
15 dkg kókuszreszelék
30 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 csomag vanília puding
2-3 evőkanál kókusz aroma
3 dl tej
Tetejére:
Kókuszreszelék+olvasztott csoki
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztom a fehérjét elkezdem habbá verni ha félig felvertük hozzáadagolom a cukrot és kemény habbá felverjük,majd a robotgépünket lejjebb vesszük és egyesével hozzáadom a tojássárgáját.A lisztel elkeverjük a sütőport,szódabikarbónát,és nagyobb fejű kanál segítségével,laza mozdulatokkal hozzáadagoljuk a felvert tojáshoz,hogy ne törjön össze a habunk.
Sütőpapíros tepsibe öntöm előmelegített sütőben 180 fokon sütöm,ha megsült még melegen feltekerem.
A krémhez a pudingot a tejjel sűrűre főzöm,majd a gázról levesszük és 5 dkg vajat kókuszaromát hozzákeverem,hagyom jól kihűlni.Addig a maradék 25 dkg vajat a porcukorral habosra keverem,a kihűlt pudingot és kókuszreszeléket hozzáadom és jól összekeverem.
A lapunkat a több mint a fele krémmel töltöm,feltekerem majd a maradék krémet a külsejére kenem csikózom,olvasztott csokival díszítem kókuszreszelékkel szórom.
Hűtőbe rakom dermedés után szeletelem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A 4. rudat megtölthetjük cukrozott kakaóval, gesztenyével, Nutellával stb. Az élesztőt a fele langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral, a vajjal és a cukorral el...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Nehéz
A gyümölcsöt főzzük össze 8 dkg nyírfacukorral, majd hűtsük le. Szórjuk a joghurtba a maradék nyírfacukrot és a vaníliát, és alaposan keverjük el. A tejszínt verjük fel. Óvatosan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kávét lefőzzük, a pudingot a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, majd egy picit hűtjük. Ha langyosra hűlt belekeverjük a vajat. A habtejszínt felverjük. A kávéba egyenként...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű