Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 egész tojás
160ml olaj
30dkg liszt
2 kisebb sütőtök
fahéj
1 kk méz
20dkg porcukor
1 zacskó sütőpor
csipet só
Krém:
20dkg vaj
20 dkg porcukor,
3 ek mandula aroma
Elkészítés:
A sütőtököt felvágjuk, kimagozzuk és 180 C-on készre sütjük. A tojásokat egy edénybe ütjük, és a cukorral habosra keverjük. Lassan, fokozatosan hozzá adagoljuk az olajat, hogy szépen felvegye és egyneművé váljanak. Ekkor szórjuk bele a fahéjat, a mézet, valamint a sót és a sütőport. Legvégül a lisztet is hozzáadagoljuk, ekkor kissé keményebb masszát kapunk, amit a korábban megsütött sütőtökkel összekeverve lágyítunk. Az így kapott masszát muffin, vagy cupcake formákba öntjük, és 180 C-on 20 perc alatt készre sütjük. Légkeveréses sütőben 160 C-on süssük. Ha elkészült, tálra tesszük, hagyjuk kihűlni, majd tetejét tetszőlegesen díszíthetjük vajkrémmel, vagy fondanttal, marcipánnal. A vajkrémhez a vajat és a porcukrot 1:1 arányban kimérjük, és aromával, vagy vízzel lágyítjuk, majd robotgép segítségével habosra keverjük. Habzsákba töltjük és díszítjük. A rózsaforma díszítését az alábbi videó alapján könnyen elkészíthetjük.
https://www.youtube.com/watch?v=1XP9Yz7QAME
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta minden hozzávalóját egy tálba tesszük és összegyúrjuk, vagy robotgéppel összedolgozzuk. Amikor a tészta összeállt, négy egyenlő részre osztjuk. A kis adag tésztákat kinyúj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés 1. A vizet egy lábasba öntjük, beledobjuk a vajat, és kevergetve addig főzzük, amíg egynemű folyadékot kapunk. 2. A lisztben elkeverjük a cukrot és a sót, majd folya...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk. 25 deka lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük. A maradék 50 deka lisztet és a két tojássárgáját a s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű