Elk. idő: 1 óra
Adag: 16
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
6 db tojásfehérje
6 evőkanál kristálycukor
6 db tojássárgája
1 cs.sütőpor
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
Krém:
3 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1 db tojássárgája
1 cs.vaníliáscukor
dió nagyságú vaj
20 dkg porcukor
25 dkg ráma
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk,a lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral és kakaóporral.
A tojásfehérjéket felverjük,majd az apránként hozzáadott kristálycukorral kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját óvatosan hozzáadjuk a habhoz.
Ezután a masszához keverjük a lisztkeveréket.
A masszát 26 cm átmérőjű formába öntjük,tetejét elsimítjuk úgy,hogy a szeleken magasabb legyen,mint középen,hogy sülés közben ne nagyon púposodjon fel.
180 °C -on 40-45 percig sütjük. 20-25 percig a sütő ajtaját nem szabad kinyitni,mert összeesik a tészta.
5 percig nyitott sütőben hagyjuk ,aztán rácsra borítva,konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
2 dl tejet a vaníliás cukorral,vajjal felforralunk, a maradékot a liszttel,tojássárgájával simára keverünk hozzáadjuk a forralt tejhez és sűrűre főzzük.
A rámát habosra keverjük a porcukorral,kakaóporral és a kihűlt masszához adjuk.
A tortát 3 lapra vágjuk és a krémmel töltjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejszínt felforraljuk a vaníliával, fahéjjal és cukorral. Hozzáadjuk az őrölt diót és 1-2 perc alatt összefőzzük. Ha levettük a tűzről, öntünk bele 1 ek. rumot.. A palacsintákat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A datolyát a vaníliával tedd aprítóba és aprítsd simára. Ezután add hozzá a mandulát és aprítsd tovább. Add hozzá a zabot, a sót, a fahéjat, az olajat és a sütőport, és aprítsd mé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítés A megtisztított répát kis lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a kókuszt, az édesítőszert, a szódabikarbónát, a mazsolát, a diót, a fahéjat és a vaníliát rúd kikapa...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes