Elk. idő: 90
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 főre
» 1 csipet só
» 1 gerezd fokhagyma
» 10 dkg paradicsom
» 15 dkg vöröshagyma
» 1 kg burgonya
» 1 csipet bors
» 6 dkg zsír
» 2 dkg pirospaprika
» 25 dkg zöldpaprika
» 50 dkg marhahús
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágom, lassú tűzön megfonnyasztom a zsíron, majd rászórom a pirospaprikát, megkeverem, s felengedem 2-3 evőkanálnyi vízzel. Amikor a hagyma zsírjára pirult, beleteszem a kis kockákra vágott apró húst, megsózom, s néhányszor megkeverve lassan zsírjára pirítom. Ezután a húst - kevés vizet hozzáadva - rövid lében majdnem puhára párolom, közben hozzáadom a pépszerűen finomra vágott fokhagymát és köményt. Amikor a hús már majdnem puha, ismét zsírjára pirítom, hozzáadom a kis kockákra vágott burgonyát, s addig pirítom, amíg a krumpli üvegesedni kezd. Ekkor hozzáadom a karikákra vágott zöldpaprikát, a paradicsomot, s felöntöm 1,5-2,5 liter vízzel. Sózom, és addig főzöm míg a krumpli is megpuhul.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én több ponton is másképpen készítem el a gulyáslevest. A paprikát csak akkor szórom bele, amikor már majdnem készen van. A teljes főlés előtt kb. 20 perccel. Fokhagymát nem teszek bele Köménymagot is teszek az elején bele, amikor a gahymát fonnyasztom sőt, babérlevelet is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
.A babot egy éjszakára beáztatjuk. A szépen megtisztítot sertésbőrkét 30-35 percig előfőzzük; majd ahogy hűl vékony csíkokra vágjuk. (Ezt én eleimtől tanultam; merthogy ezzel a mó...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. Ugyanazzal a bögrével mérünk ki mindent. (Én egy 2,5 decis bögrével dolgozom, így 4 bőséges adag lesz az eredmény.) 2. A tejet összemelegítjük a vízzel. Mikor kezdene felinduln...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
Tésztát a formában 10 percig a sütőbe rakjuk. Utána a tölteléket ráöntjük, kb 30-35 percig sütjük. Kivéve 10 prcet pihentetni kell!!!!! ( 180 °C ) Húsv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű