Elk. idő: 1 óra
Adag: 8-10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db tojás
3 cs vaníliás cukor
3 cs zselatin /2,5 dkg-os/
17 evő kanál porcukor
1,5 dkg kakaó
4dl tejföl
1 cs "Alsa" gyümölcs zselatin
Elkészítés:
1. réteg
3 tojás sárgáját kikeverjük 1 cs. vaníliás cukorral és 5 evőkanál porcukorral.
1,5 dl vízben 1 cs étkezési zselatint felmelegítünk.
A kikevert tojássárgájához először a kihűlt zselatint majd a tojások keményre vert habját keverjük bele óvatosan.
Egy közepes , de magas tálba , vagy tepsibe tesszük.
Gyorsan kell vele dolgozni, mert könnyen szilárdul.
Hűtőbe tesszük.
2.réteg
Ugyan így készül mint az első csak a tojás sárgájához hozzá tesszük a kakaót is.
Ezt a sárga réteg tetejére tesszük. Ismét hűtés következik.
3. réteg
4dl tejföl 7 kanál porcukor, 1 cs vaníliás cukor, ezt jól kikeverjük, bele a kész zselatin. A másik 2 rétegre kenjük és vissza a hűtőbe.
4. réteg
Várni kell kicsit míg a 3 réteg megdermed.
Ezután az Alsa zselatint a rajta lévő utasítás szerint elkészítjük és ha kihűlt ráöntjük a rétegek tetejére.
Dermedésig hűtjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A zselatinokat langyosra kell hűteni, mielőtt a tojáshoz keverjük.
2 cs Alsa zselét szoktam rá tenni. A családnak így jobban ízlik.
A legfelső rétegbe lehet akár gyümölcsöt is tenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
10 dkg por eritrit és pár csepp folyékony cologran(Lidl-s édesítő)2 nagy evőkanál kakaópor(nem cukrozott! 2 kanál tejben,tejszínben feloldva majd hozzákevertem 10 dkg olvasztott kó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal, hozzáadjuk a tejben felfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg lisztet, és alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk, egyikkel ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előmelegítjük a sütőt. A hozzávalókat összekeverjük, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és készre sütjük ( tűpróbát végzünk). Tálalás előtt meghintjük porcukorral. Sütési hőfok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű