Elk. idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg liszt,1 púzott evőkanál só,ízlés szerint frissen őrölt bors,50 dkg darált töpörtyű,5 dkg élesztő,1 dl tej,kevés cukor,4 tojássárgája,4 dl tejföl,10 dkg zsír.
Elkészítés:
A lisztet összegyúrjuk a sóval,borssal,darált töpörtyűvel,zsírral,a tejben megfuttatott élesztővel,a tojások sárgájával,és a tejföllel.
Másfél órát kelesszük,majd vékonyra nyújtjuk,és megkenjük kevés puha zsírral.Feltekerjük,ismét nyújtjuk,de már nem vékonyra,hanem kb 3 cm vastagságú lappá nyújtjuk.Tetejét bekockázzuk és kiszaggatjuk,majd kezünkkel kicsit formázunk rajta.Pihentetjük egy picit,majd tojásfehérjével megkenjük a tetejét.
Végül előmelegített sütőben 200 fokon kb 25 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tészta hozzávalóit kenyérsütő gép üstjébe sorakoztatjuk, rugalmas tésztává gyúrjuk - illetőleg hagyományos kelt tésztát készítünk: tejben felfuttat az élesztő... Fél óráig lan...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tejet és az olajat felmelegítettem. Amikor elkezdett forrni, félre húztam, hozzáadtam a lisztet (a lisztbe előzőleg belemorzsoltam az élesztőt és hozzáadtam a sót) Kézi robot hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
