Elk. idő: 2-2,5 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
• 250 ml 2,8%-os tej
• 3 dkg élesztő (friss)
• 8 dkg vaj (olvasztott)
• 3 csapott evőkanál kristálycukor
• 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
• 55 dkg búzaliszt (BL55)
• 1 csipet só
A töltelékhez
• nutella, vagy szilvalekvár
A kenéshez
• 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk. A vajat és a cukrot összekeverjük. A tojást, a felfuttatott élesztőt, a lisztet hozzáadjuk, jól összegyúrjuk, dagasszuk.
Tiszta konyharuhával letakarjuk és 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
10 cm-es fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
Kevés lekvárt/nutellát teszünk mindegyik közepére, a tésztát ráhajtogatjuk és középen összecsípjük.
A fánkokat úgy helyezzük a muffin papírba, hogy alulra kerüljön az illesztés. Tepsibe rakjuk, konyharuhával letakarjuk, és fél órát kelesztjük. Majd tojással megkenjük a tetejét.
200 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
- A két tojást szét kell választani. A fehérjét kemény habbá kell verni robotgéppel. - A tojássárgáját habosra ki kell keverni a 20 dkg cukorral és a 2dl tejföllel, - Ehhez hozz...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait a dió, csokoládé és alma kivételével egy tálba tesszük. Robotgéppel alaposan összedolgozzuk a tésztát. Amikor teljesen sima, kivajazott őzgerinc formába, vagy...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű