Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg vaj
20 dkg liszt
6 dkg porcukor
1 tk. sütőpor
1-2 ek. tejföl
A pudinghoz:
5 tojás sárgája
1 nagy ek étkezési keményítő
6-10 dkg cukor (ízlés szerint, ki milyen édesen szereti)
5 dl tej
vanília
És gyümölcsök a tetejére. Hogy mennyi? Sok!
Elkészítés:
1. A lisztet egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a porcukrot, sütőport, majd beledobjuk a vajat, és a két tenyerünk között addig morzsolgatjuk a liszttel, amíg nagyjából egynemű nem lesz. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól gyúrható, nem túl lágy, és nem ragacsos tészta legyen belőle. Kinyújtjuk, piteformában elhelyezzük, a belsejébe sütőpapírt terítünk, és erre szórunk némi lencsét babot. 170 fokon 15 percig sütjük így a tésztát (ez a vaksütés), majd levesszük a sütőpapírt (a babbal, lencsével együtt, persze), és még adunk neki így is öt percet, hogy a közepe is rendesen megsüljön.
2. Egy lábasban összekeverjük a tojássárgákat a cukorral és a keményítővel, felengedjük a tejjel, hozzáadjuk a vaníliát, és sűrű pudingot főzünk belőle. Amikor forrni kezd, elzárjuk alatta a hőt, nehogy kicsapódjon a sárgája. A megsült tésztaalapra öntjük. Hagyjuk kihűlni.
3. Ha kihűlt, gyümölccsel díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tésztát gyúrunk, és 3 lapot sütünk. Zsírozott tepsi hátulján kell sütni. A margarint a porcukorral kikeverni, a tejet a liszttel összefőzzük s kihűtjük. Összekeverni a két masszát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsírt a liszttel elmorzsoljuk, azután hozzáadjuk a többi anyagot is, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy lágy tésztát kapjunk. Vékonyra kisodorjuk, összehajtogatjuk. (Én ez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 3-as fokozat). Kivajazunk, kilisztezünk, majd sütőpapírral kibélelünk egy 35x25 cm-es tepsit úgy, hogy a papír túllógjon a szélein....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű