Csokicsúcs

Felmelegítettem, majdnem forraltam a habtejszínt és beletördeltem a csokit (én Szerencsi csokoládéval készítettem, ami csak 50%-os, de kipróbálom magasabb kakaótartalmúval is). Addig melegítettem, amíg a csoki teljesen elolvadt benne, közben adagoltam a vaníliát és a cukrot is, szép egyenletes viszonylag sűrű krémet kaptam.
Ezt kihűtöttem (hűtőben).
Közben elkészítettem a piskótát. Habzsákba töltöttem (ami nálam egy zacsi :), sütőpapírral bélelt tepsibe kis korongokat készítettem kb. 3 cm átmérővel, kinek mekkora tetszik. Utólag rájöttem, hogy akár a boltban kapható babapiskóta karika (nevét nem tudom) is megfelelt volna erre a célra. Előmelegített sütőben nagyon gyorsan megsül, szinte az időt sem néztem. :)
Miközben a piskótáim hűltek a már kihűlt ganázst egy kicsit felhabosítottam robotgéppel. Elég sűrű krém lett belőle, egy kis lágy vajat kevertem hozzá. Majd szintén habzsákba töltve kissé nehézkesen, de kinyomtam a piskótára a csokikrémet, egy kicsit megformáztam a kezemmel.
Éjszakára hűtőbe tettem.
Másnap a csokit felolvasztottam (én tortabevonót használtam) kevertem hozzá egy kis olajat, majd villára tűztem és beleforgattam a csúcsokat. Gyorsan megszáradt, de azért hűtőbe tettem egy kis időre

A tölteléket lehet egy kis rum aromával bolondítani.