Elk. idő: kb 40-50p
Adag: 8db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 csésze tej
-1/2 csésze víz
-3 evőkanál olaj
-1/4 csésze cukor
-1 felvert tojás
-1 1/2 teáskanál só
-2 1/4 teáskanál instant élesztő
-3 1/2 4 csésze kenyér liszt
A tetejére a kenés: 1 tojás, 1 evőkanál tej
Elkészítés:
Az tésztát összegyúrod..ehhez nem kell profi szakácsnak lenned..
Papirból kúpokat készítesz, ahogy a képen van.. és bevonod alufóliával, és tészta hengereket rátekered.. A felvert tojás és tej keverékkel bekened..és sütőbe tolod őket..
Töltsd meg őket salátával vagy zöldséggel, vagy bármivel amivel szeretnéd!
Fincsi és látványos hami lesz ....
Kiegészítés: Köszönet érte: Róbertnek
- a mértékegységek pl. 3 ÉS fél VAGY 4 bögre (2.5 dl/bögre) liszt -> a bögre (cup) előnye, hogy nem kell sacc-per-kb 448g lisztet kimérni és nem mindenkinek van elemes precíziós mérlege
- az élesztő egy 7g-os tasaknyi -> nem kell méregetni
- a tésztát kb 1 óra alatt a duplájára kelesztjük
- 8 egyenlő részre vágjuk, picit átgyúrjuk őket és kb 90 cm-es "kötelet" sodrunk az adagokból (kb 8 mm-es átmérő)
- 15 cm-es kúpra tekerjük (ezt tejesdoboz kartonjából csináltam és tűzőgéppel összetűztem) és beburkoltam alufóliával (kb 15 cm-es csíkkal be lehet)
- 180°C előmelegített sütőben, 20-22 perc alatt aranybarnára sütjük (alsó-felső sütésen nekem 20 perc volt)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1 db tojás (egy evőkanálnyit vegyünk ki belőle a kenéshez) Élesztőt tejjel és cukorral összekevertem, pici liszttel megszórtam a tetejét és felfuttattam. Összekevertem az olajjal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
15 dkg teljes kiőrlésű tönköly lisztből 1 dkg élesztő 1,8 dl vízből készítettem egy előtészta...ezt egy éjjel lefedve a konyha pulton hagytam... másnap, a dagasztó tálba teszek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dagaszt 30 perc kel. Átgyúr 2 óra hűtő. Átgyúr 3 fele oszt.aztán mindegyiket 8 fele,gömbölyít.Formáz 30 perc pihi. Lekenni tojás v. víz. 200 fok 20 - 30 perc. Spiccelni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű