Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db 1,50-1,80 kg bőrös malachús
2 ek só
10-15 szem egész bors
2 db babérlevél
2 csipet egész kömény
1 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 dl sör
Elkészítés:
A bőrös malachúst megtisztítjuk, mossuk, megfelelő nagyságú kuktába fűszerekkel együtt feltesszük főni kb. 30 percig (főzhetjük fazékban is lefedve). A húst addig főzzük, amíg, ha villával megszúrjuk, nem enged véres levet.
Én a gázsütőm grillfokozatán sütöttem, időnként fokhagymás olajjal kenegettem, 10 perccel a befejezés előtt sörrel kenjük be. Ha letelt az idő, és a bőre kopogósan ropogós, akkor kész.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csirkemájat 5 perc alatt forró vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük és villával széttörjük vagy ledaráljuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott petrezsely...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát a zsírban megpirítom, majd rádobom a vékony csíkokra (én kockákra vágom) vágott húst. Mikor a hús kifehéredett, borsozom, rádobom a babérlevelet, a fűszere...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz
Elkészítése ( ahogyan a fotókon is látható) nem túlságosan időigényes, viszont annál különlegesebb. Ha elkészültek a gombócaink, tegyük parázsba és 5-10 percenként forgatva kb. 30-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű