Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertéshús
40 dkg tarhonya
2 nagy fej vöröshagyma
1-1 dbparadicsom, paprika
1-2 gerezd fokhagyma
2 evőkanálnyi pirospaprika
1 teáskanálnyi őrölt kömény
só, bors
olaj
Elkészítés:
A húst felkockázom, a hagymát apróra vágom, majd olajon megpirítom a kuktában. Amikor a hagyma kellőképpen üveges lesz,hozzáadom a húst, meghintem köménnyel és fehérre pirítom, majd megszórom pirospaprikával, rádobom a felszeletelt paradicsomot, paprikát, sózom, borsozom, felöntöm annyi vizzel, hogy ellepje. Amikor megpuhult, hozzáadom a tarhonyát, hozzáöntök még másfél pohár vizet (attól függ, hogy a pörköltnek mennyi leve marad), lezárom a kuktát és az első szusszanásig főzöm, majd lezárom. 10 perc múlva, leveszem a kukta tetejét és tálalom a finom tarhonyás húst.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tésztát sós vízben megfőzzük. A húst felszeleteljük, fűszerezzük és kevés olajban megsütjük, majd egy tányérra tesszük. A vajat egy edénybe tesszük és felolvasszuk, hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsokat legalább 2-3-szor ledaráljuk, hogy pasztaszerű anyag legyen. Hozzáadjuk a fűszereket és a húslevet. Legalább 24 órát a hűtőszekrényben hagyjuk érlelődni. Vizes kézzel ho...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Nehéz
A közepes krumplikat, lehetőleg egyforma méretűeket megmossuk, kefével lesikáljuk. Ezután minden krumpliszemet bevagdosunk keresztben kb 3/4-ed részig 2-3 milliméter vastag szelete...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű