Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
140 ml tej
11 g élesztő
30 g vaj (olvasztott)
40 g porcukor
250 g liszt
1 csipet só
1 tojás sárgája
1 vaníliáscukor
5 g keserű kakópor
5 g mazsola
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe beletesszük az élesztőt és a porcukrot. Elkeverjük, majd kb. 10 percre félretessük.
Amikor felfutott az élesztő, összeállítjuk a tésztát.
A lisztet, sót, tojássárgáját, olvasztott vajat, van.cukrot, és a felfutott élesztős keveréket öszeöntjük, sima téztává dagasztjuk.
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe a kakaóport, a másikba a mazsolát gyúrjuk.
Kiolajozott, letakart edényben, meleg helyen, kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat.
Ha megkeltek, 2 (kb. 65 cm) rudat sodrunk mindkét tésztából.
Félbe hajtjuk, és egymásra tesszük, megfonjuk a kalácsot.
Egész tojással megkenjük, és ismét 30 percen át kelesztjük.
Kelesztés után másodszor is megkenjük. Majd 30 percen át sütjük, előmelegített sütőben, 170-180 fokon.
Kihűlés után szeleteljük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Minden hozzávalót a dagasztógépembe tettem és körülbelül 10 percig dagasztottam. Akkor jó a tészta ha nem ragad a kézhez és az edény falához sem. Tálba tettem és lefedtem 2 órán át...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat összedolgozni, vékonyra kinyújtani, majd megszórni a mazsolával és egy kevés cukorral. Bejgliszerűen feltekerni és nagyobb darabokra vágni, muffin sütő formába tenn...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk és beletöltjük a langyos tejet meg a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Ezután hozzáadjuk a toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű