Elk. idő: 1 óra
Adag: 3
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg burgonya
15 dkg liszt
Só
1 tojás
3 dkg vaj
15 dkg zsemle morzsa
5 dkg vaj (a zsemlemorzsa pirításhoz)
8 dkg vaj (a tésztára)
12 dkg porcukor
50 dkg szilva
Elkészítés:
Megfőzöm a burgonyát a héjában.Ha megfőtt leszedem a héját. Áttöröm. Kihűlés után összegyúrom a liszttel,a sóval,a vajjal és a tojással.Sima tésztává gyúrjuk és kilisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk.Négyszögű lapokat vágunk.Minden lap közepére 1-1 kimagozott megmosott szilvát teszünk.Felhajtom a sarkait és gombócokat csinálunk.Forrásban lévő lobogó sós vízbe kifőzöm.Körülbelül 5 percig forralom majd egy szűrő kanállal kiszedem a gombócokat.Lecsepegtetem.Meglocsolom olvasztott vajjal.megpirított zsemlemorzsába forgatom és porcukorral meghintve tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a porcukorral nagyon kemény habot verünk. Ez eltart egy ideig, de így nagyon jó tartású lesz a tojáshab. 2. A sárgáját kikeverjük a tej...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A tojáslikőr krémhez: A porcukrot összekeverjük a tojáslikőrrel. A zselatint felmelegítjük. A tojáslikőrből adunk egy kicsit a zselatinhoz, összekeverjük és beleöntjük a többi z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fentieket összegyúrni és 1 órára hűtőbe tenni, utána vékonyra nyújtani és formával kiszúrni, majd vajazott tepsiben halványra sütni, nem kiszárítani, 150 fokon. Lekvárral összera...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű