Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 kg hús. 24dkg só. 20 dkg édes paprika. 10 dkg erős paprika. 10 dkg fokhagyma. ,2 dkg őrölt bors. 4 dkg kömény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Disznóvágás,
A húst összegyúrjuk fűszerekkel és a fokhagymával. 4 órát állni hagyjuk. Ha van és szükséges, abálólével könnyítünk a masszán. Kolbásztöltővel a bélbe töltjük. Sütve fogyasztju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zsírt megolvasztom. kockára vágott hagymát kicsit megpirítom a zsíron. Májat csíkokra felszelem. Hozzá adom a hagymához. Közepes lángon addig főzöm míg puha nem lesz. Majd megsózom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hús alapanyagokat leabálom, majd ledarálom. A darált anyag kb 14 kg A rizst előfőzöm, majd összekeverem a darált anyagokkal, és a fűszerekkel. A jól átgyúrt masszát sertésbélbe...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes