Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
62 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 mk cukor
35 dkg főtt krumpli
2 db tojás
1 ek só
15 dkg zsír
4 ek tejföl
kenés:
1 db tojássárgája
1 tk tej
Elkészítés:
A krumplit sós vízben puhára főzni, kihűlni. Az élesztőt, a cukorral tejben felfutni.
A lisztet elkever sóval,hozzá a zsír, tört krumpli,tojások,élesztő, tejföl
lágy tésztát gyúrni. Nem kell dagasztani.
2,5 - 3 cm vastagságúra nyújtani, bevagdosni, pogácsaszaggatóval kiszaggatni.
Lekenjük a pogácsák tetejét.
180 fok 25 perc sütés, ne tovább, mert száraz lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Átgyúrtam,és a dagasztó gépbe raktam kb 15 percre Fél órát kelesztettem,majd az kinyomkodtam lassan a levegőt belőle és a széleit aláhajtogattam..A hajtogatás után újra kelesztet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a vizet és a sót. Alaposan összedolgozzuk, letakarva 20 percig pihentetjük. Ez után, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. A tejfölt kikeverj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat belepakoltam a kenyérsütőbe, és hagytam, hogy a gép szép fényes simára dolgozza. Ez körülbelül húsz perc. Amikor a kenyérsütő befejezi a munkát és pihentetni kezdi a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű