Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 dkg liszt
5 dkg margarin
3 dkg cukor
1 tojás
5 g kakaó
csipet só
1 tk .fahéj
60 ml marsala bor /édes fehér bor
A szélek kenéséhez
1 db tojásfehérje
A krémhez
800 g ricotta /túró/ mascarpone
200 g porcukor
1 db citrom reszelt héja
200 g étcsokoládé / reszelt
A végekre
pisztácia,csoki forgács,stb.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és jól összegyúrjuk. Majd a hűtőbe tesszük kb. 30 percig pihenni.
Ezután lisztezett deszkán jó vékonyra kinyújtjuk. 8-10 cm köröket szaggatunk.
Habroló formára tekerjük szorosan. A tojásfehérjével érdemes a széleket lekenni, és jól összetapasztani., különben sütés közben kinyílik.
Forró olajba tesszük, és szép barnára sütjük őket (gyorsan sülnek /
A krémhez a hozzávalókat összekeverjük, és egy habzsák (zacskó) segítségével a rolóba nyomjuk. A végeit lehet csokoládéba, darabolt pisztáciába mártani.,
Trükkök, tippek, praktikák:
A tölteléket érdemes a fogyasztás előtt beletenni, mert megpuhul a tészta tőle.
Én betöltöttem az egészet, és a hűtőbe tettem, míg elfogy. Nekem jobban bejött másnap, mikor már kissé felpuhult a tészta a krémtől.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Hagyományos módon elkészítünk egy piskótát 6 tojásból: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük fokozatosan hozzáadva a cukrot, ezután a habhoz keverjük a tojássárgákat, végül pedig n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a mézet pergelődni tesszük, közben keverjük, hogy le ne égjen. Sötétbarnára pergeljük, mert különben a dáláuzi nem keményedik meg.Külön edénybe a mákot szárazon kissé megpergeljük...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Közepes
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Előmelegített sütőben, sütőpapíron, vagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű