Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tk.só
1 tk cukor
20 g élesztő
3,5 dl tej
1 ek joghurt vagy tejföl
1/2 ek vaj
1/2 sütőpor
Elkészítés:
Tej cukor élesztő és én teszek hozzá egy ek lisztet ezt hagyom szépen megindulni
A Dagasztóba alulra a só rá a liszt, sütőpor, a vaj, majd a megindult tej
Alaposan kidagasztom, akkor jó ha laza a szerkezete, ha kívánja a liszt kicsi langyos víz mehet hozzá 50 percet hagytam kelni, majd 100 g darabokra vagtam, kigömbölyitem 20 percet kendővel letakarva pihentetem
Olajozott lapon nagyon vékonyra nyújtva feltekerem kifli formára...igy is hagyom 30 percet a tepsit kelni... Alaposan lefujom vizzel és 220 fokon sütöttem..gőzös sütöbe 10 perc útán gőz ki,és készre sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha még gazdagabbá szeretnénk tenni a kifli tésztáját, miután kisodortuk, megkenhetjük vékonyan, langyos, olvasztott vajjal és úgy tekerjük fel szorosan, ettől miután megsülnek, rétegesen letekerhető, amolyan “rongyos” lesz a kifli.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A szitált lisztbe beleütjük a tojásokat, beletesszük a tejfölt, a citrom héját ás a 4 deka cukrot s jó kemény tésztát gyúrunk. Lisztezéssel éppen úgy elnyújtjuk jó vékonyra, mint a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk a vízzel és cukorral, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, míg szép, homogén tésztát kapunk. A dagasztás közben nekem még elég sok lisztet felvett. Kele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz hozzávalókat egy tálba mértem és összekevertem majd a végén hozzáadtam az 500 ml langyos vizet. Kanállal alaposan elkevertem, majd pár percig kézzel dagasztottam. 15 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű