Elk. idő: 1-1 1/2 óra
Adag: sok
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg. Méz
2 egész tojás
4 tojás sárgája
20 dkg. P. cukor
20 dkg. vaj (de lehet RAMA is)
1 kg. finom liszt
2 kk. szódabikarbóna
3 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés:
A vajat és a mézet együtt felolvasztjuk (de nem forraljuk) hagyjuk kihűlni (langyosra) belekeverjük a tojásokat (2 egész és 4 sárgája) a porcukrot, a szódabikarbónát és a lisztet (apránként) Ha van robotgéped abban, ha nincs a kézi habverővel. Ne ijedjetek meg ez egy ragacsos massza lesz. Kiterített, belisztezett nylonra, vagy folpackra kell kiborítani kicsit összehengergetni, szorosan betekerni és egy éjszakára a hűtőbe kell tenni. Másnap gyúrható tészta lesz belőle. (gyorsan kell vele dolgozni, ha lassabb vagy akkor a felét vissza kell tenni addig a hűtőbe) Körülbelül 3 mm-esre kell nyújtani, tetszés szerint lehet kinyomni a figurákat. Én nagyon nem szoktam cifrázni, pogácsa szaggatóval (annak hiányában pohárral) szoktam kiszaggatni. 180 ’ sütőben kb. 8-10 perc a sütés. Kellő távolságot kell tartani köztük mert a szódabikarbónától megdagad egy kicsit. Ha kihűltek akkor lehet díszíteni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez egy hatalmas adag, de nem annyira, hogy ne fogyjon el. Fémdobozba rakva sokáig eláll, már ha nem eszi meg senki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Nagyon egyszerű, mert mindent csak össze kell keverni és mehet is a kikent formába. 200 fokon 30-40 perc, félidőben 181 fokra csökkenteni a hőt.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, 10 deka porcukrot a habbal elkeverünk, kissé felverjük és hozzáadunk 4 tojás sárgáját. Azután összekeverjük 10 és fél deka liszttel, majd v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy evőkanál cukorral édesített langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a tojássárgákkal, két evőkanál porcukorral, csipet sóval meg annyi tejjel dolgozzuk össze, hogy a szo...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes