Elk. idő: 3 óra legalább
Adag: 10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3000g tyúkhús,
300g sárgarépa,
200g gyökér,
100g zeller,
100g karalábé,
100g gomba,
100g hagyma,
200g karfiol,
150g zöldborsó,
3 gerezd fokhagyma,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
1 csomó petrezselyem zöld,
só,
kb. 30 szem bors,
kis darabka gyömbér.
Elkészítés:
A tyúkhúst feldaraboljuk, megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. Mikor felforrt, leszedjük a habját. Utána hozzáadjuk a tisztított zöldségeket és a fűszereket, majd sózzuk. Kis lángon, gyöngyözve főzzük. Mikor a tyúk megfőtt, kicsontozzuk és a húst csíkokra vágjuk. A levest leszűrjük. A zöldségeket vékonyan felszeleteljük. A zöldségeket, a húst és a levesbetétet levesestálba tesszük és felöntjük a forró levessel. Apróra vágott petrezselyem zölddel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Előkészülünk: felvágjuk apróra a hagymát, paprikát, paradicsomot, felkockázzuk a húst, a krumplit, a répát és nagyobb darabokba vágjuk a fehérrépát. Kókuszolajon üvegesre párol...
Elkészítési idő: bő 1 óra Nehézség: Könnyű
A felolvasztott vajon megdinszteljük a karikára vágott sárgarépát. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát. Meghintjük 2-3 evőkanálnyi liszttel, majd r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot egy éjszakára áztasd be, így sokkal finomabb lesz. A csülköt a babbal együtt tedd fel főni körülbelül két és fél liter vízben, majd kezdd el megpucolni a zöldségeket. Amely...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű