Elk. idő: 2
Adag: 5-6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Sastojci:
Testo :
2,5 šolje brašna
1 šolja mleka
1 šolja omekšalog putera
1/4 kocke kvasca
malo soli
malo šećera
Fil :
1/2 kg suvih smokava
1,5 dl vode
100 grama mlevenih oraha
Elkészítés:
Način pripreme:
Od navedene količine mlakog mleka odvojiti 4-5 kašika, staviti kvasac sa kašičicom šećera i pustiti da nadođe. Umutiti puter, dodati mleko sa kvascem, staviti so, šećer i dodavati brašno dok se ne dobije glatko testo.
Testo ne treba da bude ni mekano ni previše tvrdo. Pustiti ga da nadođe. Za to vreme praviti fil. Iseckati smokve, dodati vodu, šećer, orahe i kuvati fil na tihoj vatri dok se ne dobije gusta jednolična masa. Od testa razvući tri tanke kore, jednu po jednu. Debljina kora treba da bude oko 5 milimetara. Filovati kore, saviti u štrudle, premazati uljem i peći.
Smokve su veoma slatke, tako da nije potrebno posipati prah šećerom, ali može - zavisi od ukusa. Štrudla je veoma ukusna, hranljiva i zdrava. Za razliku od ostalih štrudli, nema jaja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Egy nagyobb tálban összegyúrjuk a lisztet, a vajat, a tojást, a pici sót és a cukorral, kevés tejjel felfuttatott élesztőt és a langyos tejet is hozzáadva elkezdjük dagasztani. Le...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A fahéj kivételével a hozzávalókat megfelezzük. Az egyik részéből ruganyos tésztát állítunk össze, a másik felével ugyanígy járunk el, csak hozzáadjuk a fahéjat is. Mindkét tésztar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
50 dkg sima liszt 20 gr friss élesztő 200 ml tejszín 100 ml tej Egy egész tojás+egy sárgája 60 gr cukor Egy mokkás kanál só Ezeket én a dagasztóban kidagasztom,majd 30 perce...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű