Elk. idő: 180 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg levescsont (sertéskaraj csontja)
80 dkg marhahús (kockázva)
6 közepes db cékla
3 db sárgarépa
400 g savanyú káposzta
1 db burgonya (nagyobb)
4 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
babérlevél ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
1 ek olívaolaj
1 ek ketchup (vagy paradicsompüré, ízlés szerint)
1.5 l víz
Elkészítés:
Felrakjuk a húsokat köménymagos babérleveles, ételízesítős, borsos vízben, majdnem mintha húslevest raknánk fel.
Közben felrakjuk a céklákat köménymagos citromos lében főni, ha már puha, akkor levesszük, lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
Olívaolajon dinszteljük a felszeletelt hagymát és paradicsomot.
A répát a nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Ha a hús már kicsit előfőtt, akkor belerakjuk a paradicsomos hagymát és a répát, majd a céklát, hagyjuk főni, közepes lángon.
Kis kockákra vágjuk a krumplit, azt is belerakjuk.
Majd a végén a savanyúkáposztát és a ketchupot.
A főzés 2-3 órás folyamat, míg a hús meg nem puhul: mikor már majdnem elválik a csonttól, és a különböző lépések között kényelmesen teljen el idő.
Tejföllel/majonézzel tálaljuk ízlés szerint.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rátesszük a cikkekre vágott paprikát és paradicsomot, megszórjuk fűszerpaprikával, és hozzáadjuk a megmosott és felkockázott húst....
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
Az egy fej hagymát vágd fel apróra, egy lábasban melegíts egy kis zsiradékot, tedd rá a hagymát es közepes lángon párold meg, 4/5 perc elteltével tedd hozzá a kockára vagy (neked s...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Szalonnát pirítani, ebbe vöröshagymát dinsztelni. Beletenni lisztet, rántást készíteni. Aztán víz, káposzta (apróra vágva), bors, kömény, babérlevél, só, virsli. A végén mehet bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű