Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 vöröshagyma
2 kanál zsír
2 gerezdfokhagyma
1 paradicsom
1 paprika
60 dkg marhalábszár
1 ek csípős daráltpaprika-krém
1 ek pritaminpaprika-krém1 ek
fűszer paprika,só,bors,zellerzöld, őrölt kömény
1 szál murok
1/4 db zeller
50 dkg krumpli
1 - 2 tk mustár
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát a zsíron 2-3 perc alatt megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát a kockákra vágott paradicsomot és paprikát Kicsit lepirítjuk, majd beletesszük a kb. 2 x 2 cm-es kockákra vágott húst.
2-3 perc pirítás után hozzáadjuk a kétféle paprikakrémet és a pirospaprikát, közben kevergetjük, nehogy megégjen a paprika.
Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi a húst. Ha felforrt, hozzáadjuk a zellerzöldet, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük köménnyel és addig főzzük, amíg a hús szinte teljesen meg nem puhul. A főzés során pótoljuk a vizet.
Ezután hozzáadjuk a kis, kb. 1 x 1 cm-es kockákra vágott répát, zellert és krumplit, valamint a mustárt és felöntjük 1,5-2 liter vízzel. Tovább főzzük a levest, míg a zöldségek is megpuhulnak.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és friss kenyérrel kínáljuk a gőzölgő gulyáslevest.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A krumplit megfőzzük, majd egy edénybe rakjuk. A levét, amiben főtt, ne öntsük ki! Rakjuk bele egy edénybe a krumplit és a lét. Ízesítsük ízlés szerint sóval, majorannával, ore...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rákokat megpucoljuk. (A rákhúst tegyük vissza a hűtőbe). A páncélból, fejből alaplét főzünk: olívaolajon a fejet és páncélt 2 gerezd átpréselt fokhagymával együtt megp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kockára vágott szalonnát és hagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk kockázott füstölt tarját, kolbászt, paprikát, paradicsomot. Megpirítjuk és megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű