Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db cukkini
2 ek vaj
1 db kis vöröshagyma
65 g búza finomliszt
2 dl tej
60 g sajt
2 db tojás
150 g zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük, enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk, majd kicsavarjuk belőle a nedvességet.
A vajat egy edényben felhevítjük, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát, és 4-5 perc alatt megdinszteljük.
Alacsony lángon, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, amíg morzsalékos nem lesz, majd hozzáöntjük a tejet, és folyamatosan keverjük addig, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor elzárjuk alatta a lángot, és hozzákeverjük a sajtot, a kinyomkodott cukkinit, végül sózzuk-borsozzuk.
A tésztát evőkanállal kiadagoljuk, majd kroketteket formázunk belőlük. Először felvert tojásban, utána zsemlemorzsában megforgatjuk.
Forró olajban aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A házi áfonyaszószhoz kiolvasztjuk az áfonyát és egy lábasban, a barnacukorral, vízzel elkezdjük forralni, majd egy kis teáskanálnyi keményítővel, amit hideg vízben kikevertünk, kb...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Turmixolj össze minden összetevőt, vagy a tojásokat törd össze villával, és utána keverd hozzá a ricottát, valamint a fűszereket. Jól lehet fűszerezni, mert a ricotta maga édeskés,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
áztasd be a zabkorpát/pelyhet annyi vízben, hogy pont ellepje. (Talán érdemes a folyadékban egy kicsit meg is főzni, akkor valamivel puhább, a korpa esetén pedig grízesebb ízt kapu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű