Húsos pite

A lisztet a margarinnal, a tejföllel és a sóval jól összegyúrjuk, miután szépen összeállt egy kiesebb egy kicsit nagyobb cipót formázunk belőle, és betesszük a hűtőbe pihentetni. Ezután pici olajon megdinszteljük a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Meg kell pirítani, majd következik a paradicsom belehelyezése. Sózzuk, borsózzuk, szórjuk meg a választott zöld fűszerekkel! Takarékra kapcsoljuk, majd ha a hús megpuhult, levehetjük a fedőt, és még addig főzzük, ameddig az összes lé el nem párolog. Ha kihűlt, keverjük össze a húst a reszelt sajttal.
Vegyük elő a hűtőből a tésztát és a nagyobbik cipót nyújtsuk ki akkorára, hogy kicsit kilógjon a széle a piteformából. Terítsük a kivajazott piteformába (ha szilikonos nem kell kikenni) kanalazzuk rá, és terítsük el a darált húsos masszát rajta. A másik tésztacipót is nyújtsuk ki, tegyük rá a hús tetejére, és az alsó tésztalapot hajtsuk rá, valamint kicsit dolgozzuk össze a széleket.
A pite tetejét kenjük meg tojással, és fogpiszkálóval jól szurkáljuk össze. A pitét előmelegített sütőbe tesszük, 200 fokon kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Zöld salátával vagy finom szószokkal is tálalhatjuk.