Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg csirke vagy pulykamell
10 dkg vékonyra szeletelt gépsonka
2 dl tejszín
2 tojás fehérje
petrezselyemzöld
1 piros kaliforniai paprika
1 kk só
kevés bors
fél gerezd fokhagyma pépesítve
Elkészítés:
A csirkemellet a tejszínnel és a tojás fehérjével aprítógépben pépesítjük. A húspépbe keverjük a felkockázott paprikát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a sót, borsot és a fokhagymát. Ízlés szerint más fűszereket is használhatunk.
Vékonyan kikenjük olajjal az őzgerinc formánkat, kibéleljük a gépsonkával. Belesimítjuk a masszát és a sonkák lelógó széleit visszahajtjuk rá. Befedjük alufóliával.
Nagyobb tepsibe helyezzük a formát, amit 3/4 részig megtöltünk vízzel.
180 fokos sütőben 1 órát pároljuk.
Párolás után kiemeljük a formát a tepsiből és valamilyen nehezéket (pl. 1 kg bontatlan liszt, cukor) helyezünk a tetejére, így hűtjük ki.
Hidegen szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Mixam ouale cu sarea, adaugam smantana, sunca, ardeiul kapia, maslinele taiate si ele bucatele, faina amestecata cu praful de copt, piperul, condimentele (eu am pus ierburi de Prov...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A diót és a pisztáciát egy éles késsel aprítsd durvára, majd sütőben enyhén pirítsd meg őket. Vigyázz, könnyen megégnek! Keverd össze a krémsajtot a kecskesajttal egy tálban....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Balsamic Dijon Servings: 16 INGREDIENTS 3 tablespoons Dijon mustard 3 tablespoons honey Salt, to taste Freshly ground black pepper, to taste 1 cup extra-virgin olive o...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes