Elk. idő: kb 1 óra+ sütés
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához: 50 dkg liszt
20 dkg porcukor
25 dkg Ráma
1 sütőpor
2 egész tojás
Töltelék: 1 vaníliáscukor
75 dkg túró
12 dkg porcukor
250 ml tejföl
1 tojássárgája
reszelt citromhéj
kevés liszt a nyújtáshoz,
kevés zsemlemorzsa a túrótöltelék alá
1 tojás sárgája a tetejére
Elkészítés:
Sütőt előmelegítjük.
Először a tölteléket készítjük el, mindent jó alaposan elkeverünk és betesszük a hűtőbe.
Összeállítjuk a tésztát. Ha egynemű, akkor két db-ra osztjuk, kb 1/3 - 2/3 arányban. A nagyobbik részt lisztezett deszkán kinyújtjuk. Kivajazzuk vastagon a tepsit, majd liszttel beszórjuk. A kinyújtott tésztát beletesszük a tepsibe. Megszórjuk zsemlemorzsával. Ez azért kell, hogy ne ázzon el a túró alatt a tészta. Ráöntjük a túrós tölteléket. A megmaradt tésztadarabból kicsiket tépünk és lisztezett deszkán megsodorjuk csíkokra. Ezeket átlós irányban elhelyezzük a tepsiben. Aztán lekenjük a felvert tojássárgájával. Kb. 180 C-on kezdjük a sütést, néhány perc múlva mérsékeljük, vigyázva, hogy jól átsüljön , de ne égjen meg. Akkor kész, ha a csíkok is megpirultak egy kicsit !
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
http://receptbazar.blogspot.hu/2016/03/hofeherke-szelet.html
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, és hólyagosra, dagasztjuk. Ha kész a tészta, a szélek behajtogatásával kigömbölyítjük enyhén lisztes asztalon. A tésztát letakarjuk és 20 per...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A vajat langyosra olvasztjuk. A többi hozzávalót összekeverve palacsintatésztát készítünk, végül utolsóként hozzáadjuk az olvasztott vajat is. A hagyományos p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű