Elk. idő: 30 perc+ 1 óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg túró
7-10 dkg gríz, búzadara
3 tojás a fehérjét külön habbá verem
2 ek cukor 1 csipett só
Elkészítés:
1. A tehéntúrót szűrőn, szitán áttörjük,vagy villával törjük.
2. A túrót elkeverjük az egész tojással, búzadarával és egy kis sóval. (A túrógombóc lazább szerkezetű lesz ha, a túrót tojássárgájával és búzadarával elkeverjük, hozzáadjuk a tojásfehérje habját és egy kis sót.)
3. Hűtőszekrényben pihentetjük, majd sós vízben megfőzzük a gombócokat.
Tálaláskor Rama-ban pirított zsemlemorzsával és cukrozott tejföllel körítjük, illetve díszítjük a gombócokat
Másik variáció
A túrót összekeverjük egy csipet sóval, búzadarával,cukorral és 2 tojássárgájával.
A tojásfehérjét felverjük kemény habnak,és azt is belekeverjük a masszába. 1 órát hűtőbe kell tesszük,majd gombócokat formálunk belőle.Közben forró margarinon pirítsuk meg a morzsát.
Vizet kis sóval forralunk és ha már forr a víz beletesszük a gombócokat.Miután feljött a víz tetejére,kb 2-3 perc után szedjük ki,és forgassuk zsemlemorzsába. Nagyon puha túrógombócot kapunk,ettől olyan különleges és finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A langyos, cukros tejbe (2dl) morzsoljuk bele az élesztőt, majd pár perc alatt futtassuk fel. A keverőtálba tegyük bele a sóval, reszelt citromhéjjal összekevert liszt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük. Az almát lereszeljük, meglocsoljuk a citromlével, majd egy kis edénybe tesszük és a cukorral pár percig melegítjük. Mikor karamelizálódi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval és a szódabikarbónával, a sárgákat pedig krémesre keverjük a citromlével és a kókuszolajjal. A két...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű