Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 ek vaj
6 nagy fej lilahagyma
3 ek cukor
só, frissen őrült bors
kakukkfű
1-2 ek balzsamecet
Elkészítés:
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd kezdjük el karamelizálni a cukrot. Dobjuk rá az apróra vagy csíkokra vágott lilahagymát és pároljuk addig, míg meg nem puhul. Sózzuk, borsozzuk, tegyük rá a kakukkfüvet. Pároljuk tovább, a cél, hogy ragacsos-barnás lekvárszerűséget kapjunk. Gyakorlottabb háziasszonyok a sütőben is elkészíthetik, de az óvatosak maradjanak a gáznál :)
Mikor a hagyma már finom édesre párolódott, adjuk hozzá az ecetet, pár percig még forraljuk el az erejét és kész is. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a serpenyőben.
Sülthúsokhoz, kacsához, vadhoz, vagy egyszerűen pirítóshoz is kiváló.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A hagymát felkockázzuk lepirítsuk ,majd a végén hozzáadjuk a piros paprikát.A zsemlénket hideg vízbe áztatom,jól kinyomkodom hozzáadom a tojást,petrezselyem zöldet fűszereket jól ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagy tálban lereszeljük a cukkinit és a burgonyát. Ízesítsük sóval, és hagyjuk állni 10 percig. A cukkinit és a burgonyát lecsepegtetjük. Egy szűrőszűrő segítségével erősen ny...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. A megtisztított karfiolt egészben megfőzzük. 2. A joghurthoz keverjük a curry-t, a zúzott fokhagymát, a sót, borsot, a citrom levét, a fűszerpaprikát és az olajat. 3. Egy kere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű